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今日のスウェーデンのニュース

生き残るためのベジタリアン

 

昨日の土曜日は各地で観測史上の一番温かい10月の一日となった。ルンドでも最高気温は20度に達し、普段の夏の天候と変わらない。

 

ここまで天気がいいと嬉しいを通り越して不安になる。

地球温暖化の驚異は優しくすり寄ってくるようだ。

 

スウェーデンの研究者達も参加し、この度Natureに発表された予測では、肉や乳製品を控え豆類や菜食を主とした食事に切り替えことで私達はまだ地球温暖化の問題には十分対応できるらしい。さらにはより健康なるとのおまけ付き。

 

食品の運搬効率や農業自体のより一層のエネルギー消費の効率化も求められているものの、自分たちで未来を選べるのに、具体的な行動をとるのはなんと難しいことでしょう。 

 

 

地球温暖化を食い止めるには菜食主義で (SVT Nyheter)